Turşulu Pilav

Turşulu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 kase fasulye turşusu
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı kaynar su

Turşulu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci sıcak suda bekletelim. Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağ ve tereyağında soteleyelim. Rendelenmiş havucu da soğanların üzerine ekleyelim. Tuz ve baharatı da ekleyip karıştıralım.
2. Küçük küçük doğradığımız fasulye turşusunu da ilave edip kavurmaya devam edelim. Son olarak pirinci yıkayıp karışıma ilave edelim kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
3. Son olarak üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Biraz demlendikten sonra servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ❤️.