Turunç Reçeli

Turunç Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 turunç
• 5 su bardağı şeker
• 4 bardak su
• Yarım limon suyu

Turunç Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle turunçların turuncu kabuklarını rendeleyin. Daha sonra soyun ama 4 e bölerek soyun öyle daha kolay olur ipe dizmeniz. Sonra içindeki beyazını çok hafif kazıyın. Şimdi kabukları yuvarlayarak sıkı sıkı ipe dizin iğne yardımıyla. Sonra bir 10 dakika haşlayın. Suyunu dökün ve sıcakken soğuk suya ıslayın. Sürekli suyunu değiştirerek 4-5 gün bekletin. Sonra tekrar bir haşlayın suyunu yine dökün. Daha sonra 12 turunç için 5 bardak şeker 4 bardak su kaynatıp şerbeti oluşturun. Sonra şerbetin içine turunçları atın yaklaşık 1 saat 10 dakika kadar pişirin. Sonra turunçları şerbetin içinden çıkarın iplerden çıkarın. Şerbet koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Şerbet koyulaşınca turunçları tekrar atıp yarım limon sıkın bir taşım kaynatın altını kapatıp kavanozlayın. Afiyet şeker olsun. Çok güzel oldu benimkiler bu tarifle. Acısının iyice çıktığına emin olup yapmaya başlayın mutlaka ama.