Turunç Reçeli

Turunç Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 tane Turunç
• 5 kilo toz şeker
• 1/2 (yarım) adet
• Limonun suyu
• 2 su bardağı
• (ben tane hesabı yapıyorum mesela 10 taneye 1 kilo şeker bunu sizler çoğaltabilirsiniz).

Turunç Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Turunçları öncelikle rendenin ince kısmından çok derin olmayacak şekilde rendeleyelimki acı kısmı atılsın kabuklarını portakal soyar gibi 6-8 eş parçaya bölün.
2. Böldüğünüz kabukların beyaz kısımlarını bıçak yardımıyla temizleyin.
3. Yorgan iğnesi ve temiz bir ip yardımıyla soyduğunuz kabukları yuvarlayarak ipe dizin.
4. Kaynayan suyun içinde 7-8 dakika haşlayalım ve soğuk suya koyun.
5. Her gün suyunuzu değiştirelim .
6. Bu işlemi üç dört gün tekrarlayın. Acısı gitsin diye.
7. Daha sonra turunç dizilerini şekerle birlikte sulanması için 3-4 saat bekletin.
8. Sulanan turuncu ve şekeri nazikçe karıştırarak pişirin.
9. Daha sonra ipleri keserek çıkartalım.
10. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 1-2 dakika daha fokurdatın.
11. Kavanozlara alın.
12. Kapaklarını kapatın ve kavanozları ters çevirerek soğutun.
13. İşte bu kadar, ertesi gün kahvaltı için nefis bir reçeliniz var artık!