Turunç Reçeli (Püf Noktaları İle)

Turunç Reçeli (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 tane turunç
• 1, 5 kilo toz şeker
• 4 su bardağı su
• 3, 4 damla limon suyu

Turunç Reçeli (Püf Noktaları İle) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere yapımı zor damak tadınıza uyuyorsa seviyorsanız farklı tatları bizden tam puan alan lezzetli reçel tarifini paylaşmak istiyorum. 💯👌👏🙆

1. Turunçlarımızı güzelce yıkayalım dış kabuğunu rendenin ince tarafı ile hafif hafif rendeleyelim portakal kabuğu soyar gibi ince ince dilimler yapalım.
2. Doğradığımız kabukların iç beyaz kısımlarını bıçak yardımıyla alalım ve 5 gün boyunca sabah akşam suyunu değiştirelim değiştirirken de 3 defa yıkayalım acılığı gitmesi için bu işlem şart yoksa reçelimiz olmaz.
3. Bu işlemler bitince suyunu süzüyoruz.
4. Tek tek sararak rulo yapıp iğne yardımıyla ipe diziyoruz hepsi bir ipe değil tencereye sığacak kadar ipe dizelim.
5. Bu işlem de bitince suda haşlama işine geçiyoruz.
6. Bu işlem de 3 defa oluyor normal musluk suyu dolduruyoruz ipe dizilmiş turunçlarımızın üstünü geçecek kadar suyumuz kaynayınca 15 dakika boyunca turunçlarımızı haşlıyoruz.
7. Her defasında o su dökülüp tekrar musluk suyu konulacak.
8. Bu işlem de bitince şekerimizi ve 4 su bardağı suyumuzu koyup orta ateşte kıvam alana kadar suyu pişiyoruz.
9. Reçelimizi yaklaşık olarak 30-40 dakika sürüyor. Kapatmadan önce limon suyumuzu damlatalım karıştıralım bir tık kaynatıp kapatalım.
10. Biraz soğuduktan sonra ipini kesip çıkaralım ve kavanozlara boşaltalım dinlendikten sonra servise hazırdır.👌

Ne kadar uğraştırsa da sonuca değdi 💯🌿💞👌

Not: Turunç kabuklarımızı suda bekletme işlemi yaparken soğuk ortam da bekletelim, kabuklarımız yumuşamasın. Balkonda veya buzdolabında bekletelim. Ben balkon da beklettim.