Turunç Reçeli Tarifi

Turunç Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Dizi ipe dizilmiş turunç kabuğu
• 1. 5 Kg şeker
• 3 Su bardağı su
• 2 Orta boy portakalın suyu
• ½ Limon suyu
• 3-4 Tane karanfil

Turunç Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Reçelimi, ipe dizilmiş turunç kabuklarını aldığım yerin tarifine göre hazırladım. Her dizi için 500 gr şeker, 1 su bardağı su koyuluyor. 3 dizi aldığım için 1. 5 kg şeker ve 3 su bardağı su koydum. Koyu kıvamda bir reçel oldu. Tatlı yerine rahatlıkla yiyebilirsiniz.
İpe dizilmiş turunçları büyük boy tencereye su koyun. Kaynamaya başladığı zaman içine turunçları atın. Ocağın altını biraz kısın.
12 Dakika kadar kaynasın.
Turunç kabuklarını soğuk su koyduğunuz tencereye kevgirle çıkartın.
Turuncu renkte ki suyu gidene kadar suyunu değiştirin.
3 Gün suyun içinde beklesin, her gün suyunu değiştirin.
3. Günün sonunda suyunu iyice süzün, hiç su kalmasın üzerinde. Fazla suyu olursa kıvamını etkiler.
Turunç kabuklarını aldığım bayan, bana her dizi için 500 gr şeker ve 1 su bardağı suyun yeterli olduğunu söyledi. Ben 3 dizi almıştım. Bu ölçüler 3 dizi turunç içindir.
1. 5 Kg şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye koyun.
Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın, 10 dakika kaynasın.
İpe geçirilmiş turunçların ipini kesin ve şerbetin içine atın.
20-25 dakika kadar kaynasın.
Diğer reçellerimizde yaptığımız gibi kıvamını kontrol edin.
Bir çay tabağına bir yemek kaşığı kadar şerbetten koyun ve derin dondurucuya kaldırın.
Soğuyana kadar kalsın, bir iki dakika sonra çıkartıp kıvamına bakın.
Videoda göreceğiniz gibi kıvamı çok güzel oldu. Tatlı gibi yiyebilirsiniz seviyorsanız eğer.
Afiyet olsun.