Turunç Reçeli (Videolu)

Turunç Reçeli (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo turunç
• 2 litre su
• 2,5 kilo şeker
• 4-5 damla limon

Turunç Reçeli (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak turunçları yıkayalım. Ardından rendenin ince kısmıyla turuncun her yerini hafifçe rendeleyelim.
2. Rendelediğimiz turunçları videoda görüldüğü gibi 4 eşit parçaya bölelim.
3. Parçalara ayrılan turunçların beyaz kısımlarını çıkarıp rulo halinde saralım iğne iplik yardımıyla ipliğe sıra sıra dizelim.
4. Ardından iplere dizilen turunçları geniş bir kaba alıp üzerini kapatacak kadar su ekleyelim 3 gün boyunca sık sık suyunu değiştirip tatlanmasını sağlayalım.
5. 3 gün sonunda süzdüğümüz su berraklaşmışsa veya tadında ekşilik yoksa turuncumuz reçel haline gelmeye hazır demektir.
6. Reçelimizi yapmak için ilk önce tencereye 2 litre su ve 2,5 kilo şekeri alıp ocağa kaynamaya bırakalım.
7. Şerbetimiz kaynayınca turunçları ipliklerle beraber tencereyi ekleyelim ilk etapta yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.
8. 30 dakika kaynadıktan sonra orta ateşte kaynamaya bırakalım yavaş yavaş kendini belli etmeye başlayacaktır.
9. Tenceremizin, ocağımızın, turunçlarımızın boyutuna göre kaynama süresi değişebilir.
10. Turunçlarım 2 saat boyunca orta ateşte kaynadı ocaktan almadan 15 dakika önce 4-5 limon damlasının damlatalım sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
11. Soğuduktan sonra kavanozlara ekleyip servise hazır hale getirelim.
12. Biraz meşakkatli bir işlem olmasına rağmen harika bir sonuç elde edeceğinize eminim deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 🥰🥰