Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 çay bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)
• 1 çay bardağı erişte
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıcak su, haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek, erişteleri ve tuzu ekleyip erişteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Bir kabın içine yoğurt, yumurta ve unu ekleyip iyice çırpalım. Haşlanan sudan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyip karıştıralım.
3. Terbiyemizi yavaş yavaş kaynayan çorbamıza ekleyelim kaynayana kadar orta ateşte pişirelim.
4. Bir küçük tavaya küçük küçük doğradığımız soğanları ve yağımızı pembeleşinceye kadar kızartıp nanemizi ve toz biberimizi de ekleyelim.
5. En son çorbamıza ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp servise hazır edelim. Afiyet olsun 🥰