Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte (Haşlanmış buğdayda olur)
• 2 kaşık
• 1 adet soğan ince kıyılmış
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 3 kaşık sıvı yağ
• 6 su bardağı su

Üzeri için

• 3 kaşık sıvı yağ ve kuru nane

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı yağda kavuruyoruz kavrulurken içine bir kaşık un katıp kavurmaya devam ediyoruz.
2. 6 bardak suyu unun topaklanmaması için karıştıra karıştıra döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra yoğurt yumurta sarısı ve bir kaşık unu iyice çırpıyoruz.
4. Çorba kaynayınca nohut erişte ve mercimeği ve birazda tuz atarak kaynamaya bırakıyoruz.
5. Erişteler yumuşayınca çorba suyundan yoğurt karışımına döküyoruz ki çorba kesilmesin. Güzelce karıştırıp çorbaya ilave ediyoruz. 5 dakika daha kaynatıp altını söndürüyoruz. Bir tavada yağ ve kuru nane yakıp üzerine döküyoruz. Afiyet Olsun🙏🙏🙏