Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 1 kaşık un
• Tavuk suyu veya yarım bulyon
• 6 – 7 bardak su
• Nane
• Sıvıyağ
• Tuz
• 1 küçük boy kuru soğan

Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimeği yıkayıp üzerini biraz geçecek suyla haşlıyoruz.
2. Bir tencereye suyumuzu koyup kaynatıyoruz (Tavuk suyu varsa tavuk suyu koyabilirsiniz. Yoksa yarım tavuk bulyon atabilirsiniz) lezzet katıyor 👌
3. Nohutları ve erişteleri koyup bir miktar haşlanınca önceden haşladığımız yeşil mercimekleri ilave ediyoruz.
4. Bir kase yoğurdu 1 kaşık un ve 1 yumurtayla çırpıyoruz.
5. Kaynamakta olan çorbamızdan bir miktar terbiyemizin içine alarak yavaş yavaş çorbaya ilave ediyoruz.
6. Tuzunu atıp içindeki malzemeler dağılmayacak kadar kaynatıyoruz.
7. Bir tavada biraz sıvıyağın içine çok ince doğradığımız soğanları ekliyoruz soğanlar ölünce nane ekleyip kapatıyoruz.
8. Çorbamıza sosumuzu ilave edip yaklaşık 5 dk daha kaynatıp kapatabilirsiniz.Afiyet olsun 🥰.