Tuzlu Çörek Tarifi

Tuzlu Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 paket kabarma tozu

İçi için ;

• Zeytin
• Kaşar peyniri

Üzeri için. ;

• 1 yumurta (Sarısı)

Tuzlu Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 4, 5 su bardağı unu bir yoğurma kabına alalım ve üzerine tuzu ekleyip karıştıralım. Bu arada 1 su bardağı ilik suya 1 yemek kaşığı kuru maya ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip biraz kabarmasını bekleyelim. Kabaran karışımı unun üzerine yavaş yavaş ekleyelim. Sonra zeytinyağı ve yoğurdumuzu ekleyip yoğurmaya devam edelim. Kabartma tozunu da ekleyip iyice yoğuralım. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Eğer hamurunuz bu kıvama gelmediyse üzerine biraz daha un ilave edebilirsiniz. Daha sonra hamurun mayalanması için 30 dakika bekleyelim. Ben akşam saati yaptığım için pratik olması için içine zeytin ve kaşar koydum. Siz isterseniz patatesli, kıymalı vs. yapabilirsiniz. Ama emin olun bu şekilde de nefis bir lezzet çıktı 😊
Yarım saat dinlenen hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim. Merdaneyle biraz açalım. İki yanına da düz kesikler atalım. Ortaya iç harcımızı koyalım. Orgu biciminde kesikleri karşılıklı olarak kapatalım. 10 dakikada tepside dinlendirelim. Üzerine bir yumurta sarısı sürelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk ka pişirelim.