Tuzlu Kurabiye (Hazırları Aratmayan Enfes Tat)

Tuzlu Kurabiye (Hazırları Aratmayan Enfes Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yağ (125 gr eritilmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fincan ılık su
• 4-5 damla limon suyu
• 1 adet yumurtanın beyazı (Sarısı üstüne sürülecek)
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 – 5 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Tuzlu Kurabiye (Hazırları Aratmayan Enfes Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım katı yağı tava da eritelim. Boş kaba yoğurdu, suyu ekleyelim karıştıralım. Sıvı yağı ve erimiş katı yağını da ekleyelim, tekrar karıştıralım.
2. Limon suyunu, yumurtanın beyazını da ekleyelim, güzelce karıştıralım.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim, eklerken de yoğuralım.
4. Yumuşak kıvam elde edeceğiz, elinize bir parça alın yuvarlanıp dağılmıyorsa olmuş demektir.
5. Elimize bir parça alıp istediğimiz şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
6. Hamurumuz bittikten sonra ayırdığımız yumurtanın sarısını çırpıp güzelce kurabiyelerin üstüne sürelim, isteğe bağlı susam ve çörek otunu serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında orta gözde 30 dk pişirelim. Şimdiden afiyet olsun💜🌸.

Uyarı: Unu fazla kaçırdınız hamurunuz sertleşti şekil almıyor ise biraz daha su ekleyerek kıvamını yerine getirebilirsiniz. Benim 5 su bardağı oldu un tercihinden değişkenlik gösterdiği için 4 su bardağından sonrasını kontrollü ekleyin)