Tuzlu Kurabiye Kıyır Kıyır

Tuzlu Kurabiye Kıyır Kıyır Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram yumuşamış margarin veya tereyağ
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (2.5 su bardağı kadar una göre değişiklik gösterebilir kontrollü koyalım)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çay kaşığının ucu ile pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam yada çörekotu

Tuzlu Kurabiye Kıyır Kıyır Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri güzelce birbirine yediriyoruz daha sonra ununu yavaşça ilave ediyoruz hamur elinizden ayrıldıktan sonra kıvamı olmuştur yumuşak bir hamur olacak.
2. Hazırlamış olduğumuz hamurumuzu 2 yağlı kağıt arasında açıyoruz kalıplarla şekil verip tepsimize diziyoruz.
3. Diğer tarafta ayırmış olduğunuz yumurta sarısının içerisine bir çay kaşığının ucu ile pekmez 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edip, çırpıyoruz.
4. Hazırlamış olduğumuz kurabiyelerimizin üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
5. Daha sonra süslemek için susam ya da çörek otuyla süslüyoruz.
6. öÖceden ısıtılmış 170 derece fırında altları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.