Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 adet kabartma tozu
• 4-4. 5 şu bardağı un (kontrollü ekleyiniz)

Üzeri için;

• 300 gr susam
• 1 çay bardağından biraz az pekmez
• 1 su bardağı kadar su

Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak margarini biraz eritiyoruz (hepsi erimemiş olucak) margarin biraz soğuduktan sonra bir kaba alıp sıvı yağı ekliyoruz.
2. Yoğurdu ,şekeri, tuzu ,yumurtayı ve sirkeyi ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve unu kontrollü bi şekilde ekliyoruz.
3. Hamurumuzu ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurduktan sonra elimizle şeklini veriyoruz.
4. Pekmez ve suyu karıştırıp şekil verdiğimiz hamuru pekmezli suya batırıp daha sonra susama buluyoruz.
5. 180 derecede kontrollü pişiriyoruz.
   Afiyetler olsuuuunnn