Tuzlu Tatlı Poğaça

Tuzlu Tatlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 3-4 su bardağı un

İç malzemesi;

• Lor veya peynir
• Karabiber

Tuzlu Tatlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bütün malzemelerin oda sıcaklığında gelmesi gerekiyor. Yumurtanın akı, yağ, su, şeker ve tuzu karıştırıyoruz. Sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Ben sarının da küçük bir bölümünü de ekliyorum. Çünkü bir sarı üzerine fazla geliyor. Un ve mayayı ekleyip ele yapışmayacak, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz. Üzerini örtüp 20 dak mayalanmasını bekliyoruz. Ben hamur mayalandırıken üzerine ıslatılmış kağıt havlu örtüyorum. Kabarmış hamurumuzu bir kez daha yoğurup bezelere ayırıyoruz. Ben 16 küçük beze yapıyorum. Bezeleri küçük yaptığım için iç malzemesine yeşillik ekleyemiyorum. Elimizle bezeleri açıp içine bir çay kaşığı iç malzemesinden koyup kapatıyoruz. Üzerine yumurta sürüp 200 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.