Tuzlu Yoğurt Çorbası (Hatay Usulü)

Tuzlu Yoğurt Çorbası (Hatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı dolusu tuzlu yoğurt
• 8 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber
• Nane

Tuzlu Yoğurt Çorbası (Hatay Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Hatay usulü bu çorbanın en önemli noktası tuzlu yoğurt olması. Normal yoğurt değil yani 😊
Gelelim yapılışına;

1. Öncelikle 8 su bardağı suyu tencereye koyalım.
2. Su kaynayınca pirinci koyalım ve pişirelim.
3. Pirinç şişene kadar bir yandan bir  kapta tuzlu yoğurdu topaklanmaması için çırpalım.
4. Pirinç pişmeye yakın, tuzlu yoğurdu koyalım ve biraz karıştıralım pişsin.
5. Tavamızı alalım, pul biberi yağda yakalım. Altını kapalım ve naneyi ekleyelim.
6. Çorbamız kaynayınca yaktığımız yağı ekleyip, çorbanın koyulaşması için 5 dk daha pişirelim.

Afiyet olsun. 😊