Tuzlu Yumuşacık Poğaça

Tuzlu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su (ılık olacak )
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4, 5 yada 5 su bardağı un

Üzerine ;

• 1 yada 2 tane yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri güzel kızarması için

İçi için;

• Peynir ( kaşar salam da ola bilir )

Tuzlu Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar bu poğaça tarifi ile hem ekmek hem hamur kızartması yapabilirsiniz ve 1 gün önceden hamuru yoğurup kilitli poşeti yağlayıp kilitli poşete koyun.

Ertesi günü çıkarıp poğaça ekmek yada kızartma yapa bilirsiniz .

Dolaptan çıkınca biraz sert olur hamur ama elinizle iki yoğurduktan sonra hamur biraz dışarıda beklediği zaman tekrar güzel kıvamını alıyor.

Şimdi geçelim güzel tarifimize ;

1. İlk olarak kabımıza ılık süt,su,şeker ve mayayı alırız .
2. Şekeri atıp karıştırırız .
3. Daha sonra üzerine yumurta ,sıvı yağ ,tuz ,eleyip karıştırırız .
4. Son olarak kontrollü bir şekilde unumuzu ekleriz.
5. Yumuşak bir hamur elde ederiz ve üzerini streçle kapatıp 30 -40 dk mayalandırırız .
6. Daha sonra parçalar alıp peynir koyup şekil verip 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiririz .
7. Fırından çıkan poğaçamızın üzerini bir bez ile örteriz ki yumuşak kalsın .

Not; Mutlaka tepside şekil verdikten sonra 20-25 dk mayalandırın.
Not; 2 ölçek yaparken yumurta icine 1 tane yeterlidir.

Deneyenlere afiyet olsun, 😊pişirme süresi fırından fırına değişir o yüzden siz kontrollü pişirin.