Üç Katlı Çikolatalı Yaş Pasta (Orjinal Tarif) (Videolu)

Üç Katlı Çikolatalı Yaş Pasta (Orjinal Tarif) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

(24 cm çember kullandım)

Pandispanyası için:

• 6 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı sıcak su

Islatmak için:

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 2 kutu kremşanti
• 2 su bardağı süt
• 1 kutu sıvı krema
• 200 gram çikolata(bitter kullandım)

İç malzemesi:

• Çikolatalı fındık drajeler
• (istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz)

Süsleme için:

• Pasta jeli
• Beyaz çikolata
• Donmuş frambuaz
• Şeker inci
• Kıyılmış fındık

Üç Katlı Çikolatalı Yaş Pasta (Orjinal Tarif) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyamız için yumurtaların akları ile sarılarını ayırarak başlıyoruz.
2. Şekerin yarısını aklara kalanı sarılara ekleyip, akları köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sarıları da beyazlaşana kadar çırpıp sıcak suyu ekliyoruz.
4. Kuru malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Akları tahta spatulayla videodaki gibi aşağıdan yukarı doğru karışıma yediriyoruz.
6. Harcımızı kalıbımıza boşaltıp önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 35-40 dk pişiriyoruz.
7. Kürdanla kontrol ederek fırından alıp soğutuyoruz.
8. O sırada kremamız için kremşantiyi hazırlıyoruz.
9. Kremamızı kaynatmadan ısıtıp çikolataları ekleyerek ganajımızı hazır ediyoruz.
10. Soğuduktan sonra kremşantiyle karıştırıyoruz.
11. Soğuyan pandispanyamızı 3’e bölüyoruz.
12. Her katı sütle ıslatıp kremamızla sıvıyoruz.
13. İç malzememizi ekliyoruz.
14. Diğer kata da aynı işlemi yapıp son katımızı ekliyoruz.
15. Pastamızın her yerini sıvayıp istediğimiz gibi süslüyoruz.
16. Buzdolabında 1 gece dinlendirirsek daha iyi olur. Afiyet olsun🎂🎂🎂.