Üç Peynirli Çaman Pastırmalı Çıtır Börek

Üç Peynirli Çaman Pastırmalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr labne
• 1 küçük kase rende kaşar
• 1 küçük kase beyaz peynir
• 3 kaşık çaman
• 4-5 dilim pastırma
• 3-4 yufka
• üzeri için: 2 yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Üç Peynirli Çaman Pastırmalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu böreği kiş ve börek tariflerinden esinlenerek kendim uydurdum iç harcında 3 çeşit peynir kullanıyorum hem tuzlu olmasını engellemek hemde yumuşak olması için en önemli malzeme labne. Bu yüzden labneden vazgeçmeyin onun dışında rendelenmiş kaşar ve biraz da beyaz peynir hepsini rondoda karıştırabilirsiniz ve ben bugün bi kısmına ekstra çaman ve içindeki pastırmadan kattım çok az ama yufkayı ortadan ikiye kesip iç harcını kaşık yardımı ile sürebilirsiniz rulo halinde sarıp yağlanmış borcama dizin ve
üzerine sos:2 yumurta 2 çorba kaşığı sulu yoğurt yarım çay bardağı zeytinyağı mikserler çırpıp üzerine gezdirin yarım saat dinlendirip 200 derecede pişirin.