Üç Unlu Poğaça

Üç Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt (Keçi sütü ile yaptım)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı organik karabuğday unu
• 1 su bardağı tam buğday unu
• Kıvamına göre beyaz un

İçi için

• Peynir

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Üç Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker, sıcağa yakın ılık sütü karıştıralım.
2. 5- 10 dk bekletip kabarınca yağı, sirkeyi, yumurtaları, mahlebi ekleyip karıştıralım.
3. En son unları ekleyelim ele yapışan bir hamur olmalı.
4. Mayalanmaya bırakalım üzerini örtüp. 1, 1 buçuk saat sonra havasını alıp tekrar yoğuralım ve içine peynir koyup tepside de biraz bekletelim.
5. Yumurtasını sürelim ve susam, çörekotunu ekleyelim. Mayasını güzel yaparsanız hemen tepside mayalandığını göreceksiniz.
6. Önden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun!.