Üçgen Kek (İngiliz Keki)

Üçgen Kek (İngiliz Keki) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık süt
• 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu,
• 2 su bardağı un

Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker

Üzeri İçin

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Üçgen Kek (İngiliz Keki) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
2. Kuru malzemeleri elek yardımı ile sıvı karışıma ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Büyük boy borcamı yağlayıp, kek harcını dökün.
3. Öncede ısıtılmış 170 derece fırında kürdan testi yapıp, temiz çıkana kadar pişirin. Keki iyice soğuyana kadar bekletin.
4. Sosu için gerekli olan bütün malzemeleri bir kabın içine koyup iyice karıştırın (Sosu pişmiyor) soğumuş olan keki küçük kareler halin de kesin, toplam 24 kare olacak. İster kare ister üçgen dilim yapabilirsiniz.
5. Geniş bir tabağa bol hindistan cevizi koyun. Kekin her bir karesini her tarafı sosa bulanacak şekil de 1-2 defa çevirerek sosa bulayın.
6. Yada bir kepçe ile sosa bulayabilirsiniz. Yine kekin her tarafı bulanacak şekil de hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet şifa olsun.