Pratik Üçgen Mantı

Pratik Üçgen Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar su

İçi için;

• 1 çorba kasesi kadar kıyma
• 1 soğan
• Tuz, karabiber

Pişirmek için ;

• Su

Yoğurtlu sos için;

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça

Pratik Üçgen Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayarak bir kenara alalım.
2. Kıymanın üzerine 1 orta boy soğanın rendesini ekleyelim.
3. Baharatlarını ekleyip karıştıralım.
4. Hamur için; 3 su bardağı unumuzu kabımıza alalım
5. Ortasını havuz gibi açıp 1 yumurta kıralım, tuzunu ilave edip yavaş yavaş suyumuzu koyarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
6. Hamuru 3 bezeye ayıralım.
7. Bezelerin üzerini nemli bir bezle örtelim.
8. Bir tanesini alalım un serperek merdane yada oklava ile büyükçe açalım.
9. Kare kare keserek kıyma harcımızdan koyalım. Üçgen şeklinde kapatalım.
10. Un serpilmiş tepsimize dizelim. Ve diğer bezelerede aynı işlemi uygulayalım.
11. Tencereye 1 litre kadar su koyalım ve kaynatalım, 1 çay kaşığı tuz atalım.
12. Mantılarımızı dikkatli bir şekilde bırakalım.
13. Mantılar pişerken soslarımızı hazır edelim.
14. 10 dk kadar kaynadıktan sonra mantılar pişmiş olacaktır.
15. Hafif suyunu süzüp servis tabağımıza alabiliriz.
16. Üzerine isteğe bağlı soslarımızdan koyalım ve servis edelim. Sevgiler…