Üçgen Poğaça

Üçgen Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• Lor peyniri
• Maydanoz

Arasına sürmek için;

• Tereyağ

Üçgen Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yapmak için kaba maya ve şeker alınır. Ilık süt ilave edilir. Maya ve şeker eritilir. Sıvı yağ, tuz ve yumurtalar eklenir güzelce karıştırılır. Unu da ekleyerek hamur kıvama getirilir. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açıp tereyağı sürülür. Kısa olan kenarlarına iç harçtan konulur ve iki kenardan ortaya rulo yapılır. Ruloların birleşim yeri kesilir. Oluşan 2 rulodan üçgen poğaça kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe göre susam atılır. 180°derece fırında kızarana kadar pişirilir. Şimdiden afiyet olsun.