Üçgen Poğaça

Üçgen Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın su
• 1 su bardağı sıcağa yakın süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 silme yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 pk instant maya
• 5-5, 5 bardak un(kontrollü ekleyelim)

İç harç için;

• Peynir ,maydanoz, pul biber

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı süt

Üçgen Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su ,yağ ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Üzerine 3 bardak un ekleyip mayayı ilave edelim .
3. Önce unla karışmasını sağlayalım.
4. Biraz yoğurup tuz ve kalan unu kontrollü şekilde ekleyelim.
5. Yumuşak bir hamur yapıp hemen mandalina kadar parçalar alıp fotoğrafta görüldüğü gibi iç harç ekleyip şekillendirelim(fotoyu sola kaydırıp bakabilirsiniz) .
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim üzerini kapatıp 30 dakika tepsi mayası verelim.
7. Üzerlerine süt ve yağ ekleyip çırptığımız yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
8. Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkan poğaçayı hemen temiz bir mutfak örtüsüne saralım böylece daha yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.