Un Çorbası

Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Varsa isteğe bağlı (2 su bardağı tavuk suyu )
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay bardağı çorbalık makarna

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritelim.
2. Üzerine 5 yemek kaşığı unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
3. Ardından 1 yemek kaşığı salçayı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. 2 su bardağı tavuk suyunu da ilave edip karıştıralım.
5. Tuz, karabiber ve su bardağı sıcak suyu da yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edelim, içine çorbalık makarnaları da ilave edelim.
6. Tuz, karabiber ve su bardağı sıcak suyu da yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
7. Çorbalık makarna yumuşayınca,tereyağında kızdırdığımız naneyi üzerine gezdirerek servis edelim.

Esra atalar târifinden bende denedim.