Un Çorbası (Sarımsaklı Çok Lezzetli Hastalara Şifa)

Un Çorbası (Sarımsaklı Çok Lezzetli Hastalara Şifa) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 3. 4 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Kemik suyu evde yaptığım bulyon şeklinde olanlardan 2. 3adet tat vermesi için ekliyorum.
• Nane, kekik, tuz

Un Çorbası (Sarımsaklı Çok Lezzetli Hastalara Şifa) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bu çorbayı çocukluğumdan beri çok severim. Annemden isterdim hep ve bizim evimizinde favorilerinden özellikle hastayken. Her içen çok beğeniyor ve ben hiç içmedim ama işkembe çorbasına benzetiliyor. Çok pratik az malzemeli deneyeceklere kolay gelsin. Buyrun;

1. Un rendelenmiş veya dövülmüş sarımsak, tereyağ ve sıvı yağ ile rengi hafif dönene kadar kavrulur. Mis gibi kokar bu aşamada😊
2. 1-1. 5yemek kaşığı salça eklenir kavurmaya devam edilir kısık ateşte.
3. Soğuk su azar azar çırpıcıyla karıştırılarak dökülür. Topaklanmaması için sürekli çırpılır, kıvamı aça aça su ilave edilir. Bu kısmı önemli yoksa topaklanır ve mikserle çektiğinizde olur ama rengi açılır.
4. Nane, kekik eklenir. Kaynayınca altı kısılır tuz ve kemik suyu eklenir 2. 3dk kısık ateşte kaynatmaya devam edilir.Limon ve isteğe göre karabiber ekleyip tüketmenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun 🍀