Un Çorbası (Yeşil Mercimekli Kesme )

Un Çorbası (Yeşil Mercimekli Kesme ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı  yeşil mercimek
• 1 orta boy kuru  soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• (Eğer hazır erişte kullanılıyorsa yoğunlaştırması için 1 tatlı kaşığı un eklenebilir)
• 1 çay bardağı erişte altı /çorbalık
• 3 su bardağı  su
• Nane
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber

Un Çorbası (Yeşil Mercimekli Kesme ) Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi çorba. .
Babaanne çorbası . Biz okuldan gelince bu çorbanın kokusunu aldığımızda çok mutlu olurduk. Umarım sizin mutfağınızda da mis kokusu yayılır ve mutlu olursunuz.

Ve çorbamızzzz. .
Mercimek yıkanır ve yeterli miktarda su ile yumuşayana kadar haşlanır.

İnce ince doğranan soğan yağda kavrulur.
Salça eklenir ve kavrulur.
Kavrulan salçadan sonra haşlanmış mercimek eklenerek özlenene kadar harmanlanır.
Erişte eklenir.

💎💎💎( ev eriştesi kullandım. Ev eriştesinin kırılmış küçük parçalarına yada küçük küçük kesilmiş olanına çorbalık deriz. O çorbalıktan kattım. Ev eriştesinin üzerinde bulunan un çorbayı yoğunlaştırıyor  çok güzel bir kıvamı olacak ) 💎💎💎

Suyumuz ilave edilir ve kaynatılır.
🔴Eriştenin kendi tuzu olduğu için tuzu  en son ekleyelim.   Eriştenin hamurundaki  tuzda çorbaya salınmış olacaktır.

Bol nane ve acı biber ekledim.
Umarım denersiniz.
Şimdiden AFİYET OLSUNNN. 🌼