Un Helvası
Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket tereyağı içerikli margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3/2 irmik
- 5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı
Margarin ve sıvı yağı yanmaz yapışmaz bir tavaya alıp eritiyoruz. Un ve irmiği koyup kısık ateşte kavuruyoruz. Başka bir tencerede şeker ve suyu koyup şekeri eritiyoruz. Dilerseniz suyun yarısının yerine sütte koyabilirsiniz. Çok karartmadan kavuruyoruz. Olup olmadığını anlamak için küçük bir kasenin içine helvadan ve şerbetten alarak ayarlayabilirsiniz. Şerbet dökülünce daha esmerleşiyor. Kavrulan una şerbeti kepçe yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak miktarını ayarlayarak boşaltıyoruz. Dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.
