Un Helvası

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak un
• 2 bardak su
• 2 bardak şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr margarin yada tereyağ

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ve şekeri tencere alıp karıştırıyoruz.
2. Ocağın altını kısık bir şekilde kaynamaya bırakıyoruz.
3. Başka bir tencerede sıvı yağ ve margarini alıp eritiyoruz. Elediğimiz unu ekleyip ezdirerek güzelce kavuruyoruz.
4. Un ve yağ iyice özleşicek göz göz olmaya başlayıp pembeleşicek o sırada kaynamış olan şerbetimizi helvanın altını kapatarak helvaya ekliyoruz. Bu kısımda çok dikkat edilmesi gerekir çünkü şerbeti dökünce çok kaynama yapıcaktır.Kapağı kapatıp biraz sakinleşmesini bekleyebilirsiniz.
5. Biraz sakinleştikten sonra ezdirerek güzelce karıştırıyoruz. Karıştıra karıştıra kıvamını alıyor. Kıvamını aldıktan sonra kapağını kapatıp ön dk dinlendirirseniz daha iyi olur. Afiyet olsun.