Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ.

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı toz şeker.

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye koyulup kaynayana kadar beklenir. Sonrasında bir tencereye, sıvı yağ ile un koyulur. Unun kokusu çıkana kadar, orta ateşte sürekli karıştırarak kavrulur. Unun kokusu çıkmaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak kavrulur. Ardından şerbet kavrulan unun üzerine dökülür. hızlı hızlı karıştırılır ve ocaktan alınır. Mis gibi un helvanız hazır afiyet olsun