Un- İrmik Karışık Helva

Un- İrmik Karışık Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 6 kaşık tepeleme un
• 2 kaşık tepeleme irmik

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Üzeri için;

• İsteğe bağlı şam fıstığı tozu

Un- İrmik Karışık Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk etapta su ve şekerli şerbet kaynatılır.
2. Ayrı tencerede sıvı yağ ve tereyağı yapışmaz tencereye konur.
3. Üzerine un ve irmik koyulur.
4. Kokusu çıkıp, rengi değişene kadar kavrulur.
5. Rengi değişince kaynamış olan şerbetin üzerine dökülür sonra bol bol karıştırılır.
6. Suyunu çekince altını kapatır ve isteğe bağlı şekil verilir. Ilık servis edilir.