Unlu Çıtır Yufka Böreği Nasıl Yapılır?

Unlu Çıtır Yufka Böreği Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı süt

İçine:

• Peynir ya da patatesli harç (ben peynir kullandım)

Üzerine:

• Yumurta sarısı, isteğe göre susam

Unlu Çıtır Yufka Böreği Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

El açması tadında bir börek yapmak istiyorsanız mutlaka deneyin.

1. Bir kapta sıvı yağ, un, sirke ve sütü iyice karıştırıyoruz.
2. Tezgah üzerine 1 adet yufkayı seriyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar karışımdan döküp fırça ile her tarafına sürüyoruz.
3. İkinci yufkayı üzerine serip yine karışımdan aynı miktarda sürüyoruz.
4. 8 eşit parçaya sürüyoruz. İç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
5. Kalan iki yufkaya da aynı işlemi uygulayıp tepsiye diziyoruz.
6. Yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.