Unlu İrmik Helvası

Unlu İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 3 çay bardağı irmik
• 1 fiske tuz
• 1 pk vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• Çam fıstığı veya ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Hazırlanışı

1. Uygun bir kapta su, süt ve şekeri karıştıralım.  Şeker erisin. ( kaynatmıyoruz) kenara alalım beklesin.
2. Tereyağını uygun bir tencerede eritelim, sıvı yağı ilave edelim.
3. Çam fıstığı kullanacaksak bu aşamada ekleyelim bir kaç dk kavuralım.
4. Fıstıklar renk değiştirince unu ve irmiği ekleyip orta ateşte yavaş karıstırarak kavuralım.
5. İrmik renk değiştirip mis gibi kavrulma kokusunu saldığında ocağın altını kısıp diğer kapta bekleyen şerbetimizi yavaş ve dikkatli bir şekilde ekleyelim.
6. Karıştıra karıştıra suyunu çekmesini sağlayalım.
7. Ceviz koyacaksak da bu aşama uygundur.
8. Vanilya ve tarçın ekleyip kıvam alan helvanın altını kapatın.
9. Nasıl servis etmek istiyorsanız ona uygun kaplara boşaltın.Afiyet şifa olsun🌸.