Unlu Muhteşem Patlıcan Kızartması

Unlu Muhteşem Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• İsteğe göre patlıcan
• Tuz

Bulamak için:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı galeta unu
• 3 adet yumurta

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Unlu Muhteşem Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları soyalım ama uzun sap kısmını koparmayalım.
2. Suyu ocağa alalım ve kaynamasını bekleyelim.
3. Kaynar suyun içerisine bir yemek kaşığı tuz atalım(acısını almak için).
4. Patlıcanları da suya atıp yumuşamasını bekleyelim. Çok yumuşak olmasın dikkat edin.
5. Sonra haşlanan patlıcanları çıkarıp fazla suyun süzülmesi için bir süzgece alalım.
6. Soğuyan patlıcanları önce ortadan ikiye(sap kısımlarına kadar) bölelim sonra da diğer iki parçayı tekrar ikiye bölelim.
7. Bir su bardağı un ve bir su bardağı mısır ununu aynı kapta karıştıralım.
8. Patlıcanları önce una bulayalım.
9. Yumurtanın içine bir tatlı kaşığı tuz atalım ve çırpıp yumurtaya da bulayalım.
10. Sonra da mısır unu ve galeta unu karışımına iyice bulayalım. Tüm patlıcanlar bu şekilde hazırlanır.
11. Kızarmış sıvı yağın içerisine atalım ve iyice kızarana kadar bekleyelim.

Biz denedik ve çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun, fotoğraf atarsanız çok sevinirim 💜🍆💜.