artık denıcek bırsey bulamıyorum cnm gene dokturmussun ellıne koluna saglık cok guzel oluyor herhalde benle sen aynı yemek turlerını yapıyoruz galıba ama ben kısın patlıcan yememeye calısıyorum hormonlu oldugu ıcın cnm

Ersan bey kızartma haliyle yağ çekiyor ama biraz daha az çekiyor ona dikkat ettim ve daha çıtır çıtır.Bilhassa patlıcan kızartması ne yapsanız yağ çekiyor sadece değişik bir kızartma yöntemi onun için yazdım.Aşağıdaki gibi de yapılır.
Antakyalılar bunu krep hamuru hazırlayıp beş çayına yaparlar birde bu tarif yumurta ve una bulanarak yapılıyor ama yumurtalı olduğu için ben denemedim benim tarifle beraber üç şekilde yapılıyor.

sağol sonnurcuğum yaptık bir şeyler.
Özlemciğim bazı yorumlara kızdım o yüzden “nilüfer usulü”yazmıştım insanlara farklı bir tat oldu mu sadece kendi bildikleri doğru geliyor bunu anlatamayınca o şekilde yazdım bu benim usulüm değil Antakyalılar yapar ama değişik versiyonunu

Nilüfer canım buna Nilüfer usulü patlıcan kızartması dememişsin :)
Alıştırdın bizi ne yapalım :))

Nilüfer hm ellerine sağlık,fazla yağ çekmezmi böyle ağır olur gibi geliyor bana, ama siz mutlaka denemişsindir mutlaka emeğine sağlık.

oo nilüfercim yine maharetleri sergilemişiniz harika bir ara sıcak yemegi olmuş eline koluna saglık :))