Unlu Poğaça

Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 çay bardağı süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Haşhaş, çörek otu ve susam

Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağı ve un küçük bir tencerede rengi sararıncaya kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Hamurun bütün malzemeleri yoğurma kabına alınır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. 2 ceviz büyüklüğünde hamur elle açılır. Kavrulan un arasına konur ve kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam, çörek otu ve haşhaş serpilir. Yağlanmış tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir. Afiyet olsun.