Unlu Şehriye Çorbası (videolu)

Yasemin Atalar 228.754 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Unlu Şehriye Çorbası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık tavuk suyu
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz

Unlu Şehriye Çorbası (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak tereyağı eriyene kadar bekleyelim.
2. Ardından unu ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Unumuz kavrulduktan sonra salçayı ilave edip karıştırarak 1-2 dakika kavuralım.
4. Karıştırmaya devam ederek su ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyelim. Suyu eklerken çırpıcı ile hızlıca karıştıralım ki un ve salça topakları kalmasın.
5. Kaynamaya başlayan çorbamıza şehriyeleri ve tuzu ekleyelim. Şehriyeler pişene kadar çorbamızı ara ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım. Afiyet olsun.

Servis esnasına isteğe bağlı kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.