Urfa Biber Salçası
Urfa Biber Salçası Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kg kırmızı biber (biz acı biberden yapıyoruz siz isterseniz acı olmayan kırmızı biberle de yapabilirsiniz)
- 1 kahve fincanı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Urfa Biber Salçası Tarifi'nin Yapılışı
- Biberleri güzelce yıkayıp saplarından ve pullarından ayıklayın. İkiye bölüp kıyma makinesinden geçirin.
- Genişçe bir tepsiye alıp tuzunu da ilave ettikten sonra 3-4 gün güneşte bekletin. Günde 2 kez karıştırın.
- Biberleriniz suyunu tamamen çekip salça kıvamına geldikten sonra zeytinyağı ilave edip cam kavanozda muhafaza edin.
- Biz bu yöntemle yapıyoruz, siz isterseniz kaynatarak da yapabilirsiniz. Biberleri çektikten sonra suyunu çekene kadar kaynatın.
- Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ilave edin bir güneşte bekletin, sonra aynı şekilde yağlayıp kullanın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
