Urfa Külünçesi Tarifim

Urfa Külünçesi Tarifim'in Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı beyaz susam
• 1 çay bardağı çörek otu
• 1 çay bardağı kahverengi susam
• 1 yemek kaşığı dolusu tarçın
• 2 su bardağı şeker
• 1 bardak ılık su
• 20 gr kuru maya
• Yarım su bardağı pekmez
• 2 yumurta beyazı sarısı üzerine
• Aldığı kadar un
• Dilerseniz külünçe baharatı temin edebilirseniz ekleyebilirsiniz

Urfa Külünçesi Tarifim'in Yapılışı

Merhabalar herkese güzel Urfamın birbirinden güzel tatlarını paylaşmaya çalışıyorum elimden geldiğince bu sefer külünçe tarifimi paylaşmak istedim sizlerle ;aylarca tüketebiliceğiniz hemen bayatlamayan lezzetli ve faydalı külünce tarifime geçelim 👇Buyrun;

1. Öncelikle ılık suyun içine mayayı ekleyip karıştıralım, on dakika bekleyip diğer malzemeleri un hariç koca bir kaba alalım.
2. 10  dakika sonra mayalı suyu kaba ekleyip elimizle karıştıralım .
3. İyice karıştırdıktan yavaş yavaş ununu ekleyelim .
4. Hamur toparlayınca üzerine nemli bez örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım .
5. Bir saat sonra hamuru merdaneyle açıp bardakla veya bıçak yardımıyla şekil verin.
6. Çatalla delikler açalım .
7. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına veriyoruz .
8. Altı üstü kızarınca dinlenmesini bekleyip afiyetle yiyebilirsiniz. Allaha emanet olun🤗