Urfanın Şıllık Tatlısı

Urfanın Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığından az tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket hamur kabartma tozu
• İçi için:
• 1 kase ceviz
• Süslemek için isteğe bağlı antep fıstığı tozu

Şerbeti için :

• 1 su bardağı şu
• 1 su bardağı şeker
• 2 -3 damla limon

Urfanın Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur malzememizi un kabartma tozu hariç bir kaba alalım mikserle iyice çırpalım
2. Sonra kabartma tozu ve unu da ekleyelim.
3. 1- 2 dk kaşıkla iyice karıştıralım şerbetimizi de ocağa koyalım kaynayınca altını kısalım limon ekleyelim 5 dk daha kaynatalım.
4. Teflon yada krep tavasını az yağ ile yağlayıp kepçe ile hamurumuzu dökelim kızara na kadar alt üst pişirelim pişirdiğimiz hamurları in arasına ceviz koyup salarım borcam koyalım serbetimizi sıcakken dökelim.
5. Soğuyunca servis tabağımıza alalım. Küçük dilimler halinde doğrayalım fıstık tozumuzla süsleyip servis yapalım afiyet olsun.