Üstü Açık Poğaça

Üstü Açık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 yaş maya
• 1 su bardağı soda
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (sarıları üstüne kullanılacak)
• 7-7, 5 su bardağı un

İçine ;

• 200 g ufalanmış beyaz peynir
• 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kahve kaşığı süt

Üstü Açık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bardak ölçüm 200ml

1. Mayayı ufalayın ılık süt ile yoğurma kabında 5 dakika bekletin.
2. Ardından bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun, biraz ele yapışabilir.
3. 1 saat kadar mayalansın.
4. Hamurdan 20 tane beze yapıp, 2 tane tepsiye yerleştirin, 10 dakika dinlensin.
5. Bir bardağın altını yağlayıp bezelerin ortasına yuvalar açın. İçlerine beyaz peynir koyun.
6. Yumurta sarılarını süt ile karıştırıp, kenarlarına sürün.
7. En son rendelenmiş peynirden ortalarına koyun.
8. İsteğe göre kenarlarına çörek otu, susam vs. Kullanabilirsiniz.
   Afiyet olsun!!!