Üstü Milföy Altı Yufka Nefis Bir Börek

Üstü Milföy Altı Yufka Nefis Bir Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 6 adet milföy hamuru

Börek harcı için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

Börek iç harcı;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase kaşar
• Maydonoz

Üzeri için;

• 1 şişe soda
• 1 yumurta sarısı
• İsteğe bağlı çörek otu

Üstü Milföy Altı Yufka Nefis Bir Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak böreğin sosunu tüm malzemeleri ekleyerek karıştırıp hazır hale getirelim.
2. İç harcı için peynir ve kaşarı rendeleyip üzerine maydonoz doğrayarak onu da hazır edelim.
3. Böreği yapacağımız tepsiyi güzelce yağlayalım.
4. Daha sonra yufkaları 4-5 parçaya bölelim.
5. Parçalandığımız yufkaları soslarımıza batıralım fazla olan sosu süzdürerek tek tek böreği yapacağımız tepsiye yerleştirelim.
6. Yufkalar bitikten sonra peynir harcımızı güzelce yayalım.
7. Daha sonra milföyleri bir oklava yardımı bile açalım tepsimize göre yerleştirelim.
8. Böreğimizi dilimleyelim ve 1 şişe sodayı üzerine dökerek 1 -2 saat kadar buz dolabında bekletelim.
9. Daha sonra buz dolabından çıkardığımız böreğimizin üzerine yumurta sarısı sürelim.
10. Önceden ısıttığımız 180-200 derecelik fırınımıza sürelim üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.

Pişirme süresi tahminidir.