Uzak Doğudan Gelen Lezzet Soya Soslu Sebzeli Tavuk

Uzak Doğudan Gelen Lezzet Soya Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 dal taze soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı soya sosu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Not: 2 ayrı tava kullanılacak.

Uzak Doğudan Gelen Lezzet Soya Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları kuşbaşı doğrayıp ince bir katman oluşacak şekilde unluyoruz.
2. Havuç, kabak ve mantarları ince ince doğrayıp bir tavada sırayla önce havuçları sonra mantarı sonra da kabakları soteliyoruz.
3. Sebzelerin pişmesine yakın elma sirkesine ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyip sonra altını kapatıyoruz.
4. Başka bir tavada (tercihen döküm tava) 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp tavukları sarımsakla birlikte yüksek ateşte 3-4 dakika soteliyoruz.
5. Tavuklar sotelenirken ayrı bir kasede soya sosu, bal ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp tavuklara ekliyoruz.
6. Tavanın altını orta ısıya alıp tavuklar sosla harmanlanınca sebzeleri ve taze soğanı ekleyip sos kıvamını alana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :).