Üzümlü Tahinli Muffin

Üzümlü Tahinli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam karbonat
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm (doğranmış)
• Tercihen süslemek için ceviz

Üzümlü Tahinli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
2. Ardından sıvı yağ, süt ve tahini ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Ayrı bir kapta unun içine kabartma tozu, vanilya ve karbonatı ekleyip karıştıralım. Karbonatı az koymak önemli çok koymamaya dikkat edelim.
4. Karıştırdığımız kuru malzemeleri sıvı malzemeye ekleyip bir bütün haline gelene kadar spatula yardımıyla karıştıralım böylece yumurtanın havasını söndürmemiş oluyoruz.
5. En son kuru üzümlerimizi de ekleyip bir kere daha karıştırıyoruz. Ben üzümleri yumuşamaları için suda beklettim sonra fazla suyunu döküp öyle kullandım.
6. Her şey karıştıktan sonra muffin kaplarına eşit bir şekilde paylaştıralım. Ben süslemek için üstüne elimle ufaladığım cevizlerden serpiştirdim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim.
8. Pişip pişmediğini kürdan testiyle anlayabilirsiniz, denemek için bir tanesine kürdan batırın kürdan hafif nemli çıkmalı, fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun :)