Van Çöreği

Van Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (yumuşak olmalı)
• 4 su bardağı un
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam ve çörek otu

Van Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu kabımıza alalım, margarini üzerini koyup iyice una yedirelim.Parmak uçlarımızla yapıyoruz bu işlemi sıkarak değil.
2. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip suyumuzu azar azar ilave edip hamurumuzu yoğurup toparlayalım.
3. 10 dk dinlendirip 4 eşit parçaya bölüp bezelerimizi yapalım.
4. Bezelerden bir tanesini elimizle açıp yuvarlak haline getirelim.
5. Kenarlarını parmak ucuyla sıkarak şekil verip tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve galeta unu serpip hamuru tepsiye alalım.
6. Çatal ile üzerinde delikler açıp yumurta sarısını sürelim ve tekrar çatalın dersiyle baklava dilimi veya kare şekli verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
7. Diğer kalan bezelerede aynı işlemi yapıp çöreklerimizi kontrollü bir şekilde pişirelim ☺️

Ramazan’da sahur için ideal bir tarif deneyeceklere afiyet olsun.