Vanilyalı Pastacı Kreması

Vanilyalı Pastacı Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı dolusu un
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 60 gram beyaz çikolata (isteğe bağlı)
• 200 ml sıvı krema ya da 1 paket toz kremşanti

Vanilyalı Pastacı Kreması Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri tel çırpıcı ile çırpın ve ocağa alıp karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başlayınca vanilin ve tereyağı ilave edip eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
3. 1-2 dakika sonra ocaktan alın beyaz çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin.
4. Krema ılıdıktan sonra üzerine streç film örtüp kürdanla birkaç delik açın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
5. 1-2 saat sonra buzdolabından çıkarıp içerisine sıvı krema ya da toz kremşantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın.

Kremayı istediğiniz tatlı da kullanabilirsiniz; tartolet, ekler, pasta vs.