Vazgeçilmezimiz Mercimek Köftesi

Vazgeçilmezimiz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• Pul biber kekik ve nane
• 1 limon
• 1 soğan
• 2 kaşık domates salçası

Vazgeçilmezimiz Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği iki bardak su ile kaynatıyoruz .Suyu çekilince ocağı kapatıp içine bulguru katıp karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını sıkıca kapatıp şişmesini bekliyoruz.
Soğanı doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz .Salçayı ekleyip kavuruyoruz. Baharatlarımızı ekliyoruz. Mercimek ve bulguru, doğradığımız yeşilliği, salçayı ve yarım limon suyunu karıştırıp yoğuruyoruz ve köfte haline getiriyoruz. Marul ve domates salatalık ile servis edilebilir. Afiyet olsun :)