Vazgeçilmeziniz Olacak Pratik Su Böreği (Videolu)

Vazgeçilmeziniz Olacak Pratik Su Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 yufka
• 100 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

İç Harcı İçin

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 kase peynir
• Tuz

Vazgeçilmeziniz Olacak Pratik Su Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan yağda kavrulur ve rendelenip suyu sıkılmış patates eklenir kavrulmaya devam edilir.
2. Baharat eklenir kavurulur ve ocaktan alınır.
3. Soğuyan harca peynir eklenir ve karıştırılır.
4. Yumurtalar çırpılır eritilmiş tereyağı eklenir ve karıştırılır.
5. Yufka ikiye bölünür yumurtalı karışım sürülür ve harç bırakılarak rulo sarılır.
6. Tavanın ortasından başlayarak tava doldurulur ve üzerine çıkacak kadar su eklenir.
7. 3 dakika dinlendikten sonra suyu süzülür ve üzerine sıvı yağ sürülür.
8. Ocakta kontrollü bir şekilde arkalı önlü pişirilir.