Vegan Top Ekmek

Vegan Top Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı badem posası
• Yarım su bardağı yulaf posası
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı beyaz un
• 1 buçuk su bardağı su
• 2 buçuk tatlı kaşığı granül maya
• Yarım su bardağı bitkisel yağ (yarısı hamurun karışımına, yarısı da hamuru yoğurduktan sonra hamurun üstüne)
• 3 çay kaşığı tuz

Vegan Top Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Posaları (buzluktan çıktıktan sonra çözülmüş haliyle), unları, tuzu, mayayı, suyu, yağın yarısını karıştırıp yoğurun.
2.  Üzerine kalan zeytinyağını boca edin. Yoğurma kabının kapağını kapatıp en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalandıktan sonra hamurdan küçük parçalar alıp elinizde yuvarlayın, tepsiye pişirme kağıdı serip üstüne top ekmeklerinizi dizin.
4. Hamur toplarınızın üzerine fazla kabarmamalarını istiyorsanız biraz bastırabilirsiniz.
5.  180 derece fırında yaklaşık 40 dakika altlı üstlü pişirin.
6. 40 dakikadan sonra ekmeklerin pişmesini kontrol etmek için bir bıçak batırın.
7. Bıçak kolayca girip çıkıyorsa yapışan hamur yoksa içi de pişmiştir.
8.  Fırından çıkınca bir bezin içinde dinlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Pişirme önerisi: 20. Dakikadan sonra fırına bir tepsi daha koyup bu tepsiye bir kupa su koyarsanız, ekmekleriniz daha yumuşak olur.