Vejeteryanlar İçin İç Pilav

Vejeteryanlar İçin İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 soğan
• Yarım su bardağı iç fıstık (Yoksa 1 kahve fincanı arpa şehriyesi)
• 1 fincan kuş üzümü (Yoksa yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm kullanıyorum)
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kasığı karabiber
• 1 çay kasığı (Silme) yeni bahar (Zorunlu değil ama pilava çok hoş bir koku veriyor)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı su

Vejeteryanlar İçin İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pilav tenceremize sıvı yağımızı ve iç fıstıklarını ( veya arpa şehriyesini) alarak kızartıyoruz.
2. Sonra tereyağ ve soğanları ilave ederek soğanlar ölene kadar pişiriyoruz.
3. Ayıklayıp yıkadığımız pirinci ve üzümleri de tencereye alarak pirinçler tel tel olana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
4. Tuzunu,şekerini,yenibaharı ve karabiberi de ekleyerek karıştırıyoruz.
5. En son 4 su bardağı kaynamış suyu da ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.