Vezir Parmağı Tatlısı

Yasemin Atalar 229.023 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su (700 ml)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• İrmik

Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tencereye toz şekeri alalım.
2. Üzerine suyu ilave ederek kaynamaya bırakalım.
3. 15 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyu ekleyelim. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak şerbeti soğumaya bırakalım.
4. Diğer yandan hamuru için yoğurma kabına yoğurt, yumurta ve sıvı yağ alarak çırpalım.
5. Güzelce karıştıktan sonra üzerine oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağı, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek elimizle yoğurmaya başlayalım.
6. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
7. Toparladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
8. Avucumuzda yuvarlayarak parmak şeklini verelim.
9. Şekillendirdiğimiz hamurların her tarafını güzelce irmiğe bulayalım.
10. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğimiz tatlılarımızı önceden ısıttığımız 170 derece fırında 30 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
11. Sürenin sonunda tatlıları fırından alarak ayrı bir borcama aktaralım.
12. Sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
13. Tatlılarımızı bu şekilde oda sıcaklığında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
14. Şerbetini güzelce çeken vezir parmağı tatlılarımız servise hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!